Dag 16 (Maandag 14 aug. 2023): Frikandellen avond

 Maandag 14 aug. 2023

Vandaag weer eens een dagje thuis, kunnen Dedmer en Lyse ook hun rustmomentje even pakken want het was een druk weekend met weinig slaap.

Rustig opgestart vanochtend maar ja om helemaal niets te doen is ook niets voor ons en dus zijn we druk in de weer😇
Linda heeft weer een wasdag en JW is weer aan de knutsel want de Harley is nog niet helemaal klaar.
Ik ben druk aan het schrijven van mijn Blog wat betreft het weekend en Dedemer en Lyse slapen lekker uit en liggen heerlijk te chillen.
Om 9.45 uur loop Judy binnen met de blender die wij nodig hebben om frikandellen te maken.
Frikandellen kennen ze hier niet dus Linda was een tijdje terug op zoek gegaan naar hoe jezelf frikandellen kon maken. Hier kwam ze erachter dat er speciale frikandelkruiden zijn en recepten. Ze bestelde meteen 2 grote potten en die gingen mee naar Canada. Vandaag was het dan zover, de hele familie heeft het over niets anders dan de frikandellen. Het gezin van der Werff weet het wel die heeft het al eens geproefd in Nederland echter hun aanhang en kinderen niet😇
Linda en ik beginnen aan onze uitprobeersel. De kip wordt in stukken gesneden en door het gehakt gedaan, de kruiden erbij, goed mengen en dan in de blender zodat het een erg fijne constructie heeft.
We zetten het een aantal uren in de koelkast zodat de kruiden er lekker in kunnen trekken.
Ik ga weer verder met mijn Blog en Linda maakt appelmoes de Dutch way😂 Wij schillen de appels en verwijderen het klokhuis en hier worden er appelmoes gemaakt incluis de schil. Ik geloof dat ze hier een pers of filter voor heeft. De appelmoes smaakt voortreffelijk!!!

Om 13.00 uur beginnen we aan onze 1ste 2 probeersels. We wegen 100gr vlees, oprollen, in folie en daarna 10 min. koken. We proberen alvast een stukje en het smaakt heerlijk.
Na de lunch gaan we verder met de rest. We maken 34 stuks, de gekookte exemplaren gaan in de koelkast tot 'supper time'. Dedmer helpt met het rollen.
Ome Piet wordt samen naar de 'Dutch Store' gestuurd om Nederlandse mayonaise en curry op te halen.

Rond 16.00 uur gaan we naar een winkel met allemaal hobby- en handwerkdingen. Even kijken wat ze hier op scrapgebied hebben...niet te weinig en ik zag niet iets wat ik echt leuk vond of wilde hebben. Wel vond ik 3 pennen die wit schrijven. Lyse zocht draad uit waar ze armbandjes van kan kopen.

Daarna snel weer naar huis want de patat moet het frituur in.

Om 17.30 uur begon ik met patat bakken en Linda sneed de uien. Er moesten maar liefst 3 zakken patat worden gebakken, echter de baktijd is hier dubbel zolang als in Nederland.....😱 Gelukkig brengt Dedmer de patat die klaar is naar de keuken zodat ik er weer nieuwe in kan doen. We houden alles warm in de oven en bakken de frikandellen, deze waren binnen 3 minuten klaar. De patat, appelmoes en de 'Dutch sauces' staan op de bar klaar. Dedmer maakt voor degenen die dit willen een frikandel speciaal klaar samen met JW. Daarna kan er gegeten worden. Het ging allemaal zo snel dat we niet eens een foto hebben gemaakt😅 Zelf de moeilijke eters vonden de frikandel speciaal heerlijk!!!! Nicht Kaitlyn is net weer terug van vakantie en komt langs, ook zij heeft dit in Nederland geproefd en vind het net zo lekker. Dat zegt de rest ook van de familie. In een half uurtje is alles verorbert. We hebben nog 13 frikandellen over van de 34, deze worden bewaard in de vriezer voor een volgende keer zegt aunty Jo😎

De Nederlandse mayo en curry zijn toch wel erg lekker en zo komt het ter sprake dat je deze saus ook op een broodje hamburger speciaal krijgt...hierdoor ontstaat het idee om van onze laatste avond hier een gezellige avond te maken met broodjes hamburger speciaal, Dutch way. Aunty Jo heeft nog kroketten in de vriezer liggen die we ook kunnen gebruiken. Rond 21.00 uur gaat iedereen weer naar huis want de kids kunnen niet te laat op bed vanavond want zij gaan morgen naar het waterpark in de West Edmonton Mall(WEM). Ik ga niet mee zwemmen maar ik ga wat shoppen doen in de WEM.

Dag 15 (Zondag 13 aug. 2023): Birthday Sunday lunch at Pigeon Lake

Zondag 13 aug. 2023

Heerlijk geslapen maar om 6.00 uur was ik wakker en man o man wat een uitzicht!!!!!!!😍 Ik ben dan ook niet weer op bed gegaan maar heb heerlijk buiten gezeten en de zon zien opkomen. Hummingbirds waren er nog niet.

Om 7.30 uur was de familie Knol in de kleren en stond er koffie en ontbijt klaar. Gebakken eieren, scrambled eggs, ontbijt worstjes en geroosterd brood. En rond een uur of 10.00 uur kwamen de Hummingbirds op het suikerwater af. Het vergt even wat geduld maar dan krijg ik er toch 1 op de foto😇

Qua grootte zit een hummingbird tussen een hommel en een zwaluw, 7-13 cm. 

Om 10.30 uur kwamen het 1ste gezin aan, na een kopje koffie en zelfgemaakte chocolade met zucchini(courgette). De courgette proef je niet want deze was fijn gemaald maar zorgt ervoor dat de chocolade cake niet droog wordt. Het was heerlijk! Kleine Andy had er chocolat chips op gedaan.

Toen het 11.30 uur was zijn we het water gegaan met de boot want het was al aardig warm en geen wind. Het is 27 graden geweest vandaag. In het midden van het meer zijn we gestopt zodat degene die wilden, konden zwemmen. 

Na het zwemmen hadden we een demonstratie 'wake surfing'. Wat is het eigenlijk? Je start net als met waterskiën maar dan op een 'wake board', met een touw, het beste is om een beetje opzij van de boot te starten. Als je eenmaal recht op staat en je evenwicht hebt gevonden trek je jezelf dicht naar de achterkant van de boot. De boot maakt hekgolven, als je de juiste balans hierin hebt gevonden gooi je het touw naar binnen. De hekgolven zorgen ervoor dat je wordt meegenomen zonder dat je het touw nog vast hebt. Adam en Ally hebben het 1st voorgedaan daarna was het Jan Wolter zijn beurt. Om overeind te komen was nog niet zo makkelijk en Ally voorzag hem met wat tips en na de 5e keer stond hij en vond ook de juiste hekgolf🙌

                

                

Rond 13.00 uur gaan we terug en er blijkt al meer bezoek te zijn. Iedereen kan zelf wat te drinken pakken en zelfs ik heb een borrel gehad...deze was erg lekker😇 Ik zal hier geen gewoonte van maken want Jelle wil zijn privé chauffeur wel graag houden als er een feestje is😂 Daarnaast heb ik dit drankje ook nog nooit gezien in Nederland, of omdat het er niet is of omdat ik er ook nooit om heb gezocht😅 

Rond 13.30 uur was er lunch. Er was weer veel te veel omdat iedereen wat meeneemt😅 Pasta salade, bonenschotel, koolsla, pulled pork en natuurlijk een broodje. 

Na de lunch gaan de kinderen aan boord met een aantal volwassenen om met een tube achter de boot aan te gaan. Iedereen werd voorzien van een zwemvest die in de tube ging. Lyse vond het prachtig en Dedmer ook behalve toen ze over een golf wel van een meter gingen, aldus Dedmer, hierdoor vlogen ze wel een meter de lucht in en dat vond hij toch niet zo leuk. Alleen in de tube achter de boot aan gaan was wel erg leuk en dit ging ook hard.

Tussendoor komt er nog een spinach dip met stokbrood en zoute crackers op tafel voordat het tijd is voor de warme appeltaart met ijs of een stukje caketaart met ijs. De kinderen vermaken hun opperbest want ze zijn druk met suppen. Ook komen er een aantal pelikanen voorbij zwemmen.

Het is erg gezellig en iedereen vermaakt zich best. Om een uur of 20.45 uur komen de hotdogs op de bbq en is het tijd voor een broodje hotdog. Daarna is het feestje afgelopen en ook wij gaan weer op Spruce Grove aan. We rijden achter nicht Judy aan naar huis en onderweg kon ze een stinkdier niet meer ontwijken. In de auto stinkt het erg onaangenaam en we snappen niet waarom. Later vertelt Judy dat dit komt van het stinkdier dat ze heeft geraakt. Als je ze kunt ontwijken dan zeker doen want de auto kan door de wasstraat anders blijft hij stinken. Rond 22.30 uur zijn we weer thuis.

Dag 14 (12 aug. 2023): Pigeon Lake

 Zaterdag 12 aug. 2023

Vandaag was het zover, we gaan naar Pigeon Lake.
We zijn uitgenodigd door uncle Brian en aunty Kath om het weekend te komen logeren.
Ze hebben hier 2 vakantiehuisjes meteen aan het meer, wij in de grote en hun in de kleine. Het grote vakantiehuis zijn ze nog aan het verbouwen maar we kunnen er al wel in slapen.
Het vertrek zou om 10.00 uur plaats vinden echter mislukte dit😅
Aunty Kath was zondag jarig en we wilden graag wat meenemen. Niemand wist een cadeau te bedenken maar ze houdt erg van bloemen en dus zijn Linda en ik zijn samen met aunty Jo naar de winkel gereden en hebben prachtige witte snijbloemen uitgezocht. we vroegen de dame om hier een boeket van te maken en ondertussen gingen wij even boodschappen doen.
Rond 10:00 uur waren we klaar, echter het boeket bloemen nog niet....dus nog even geduld....
10.15 was het boeket klaar maar helemaal niet naar ons zin😕Ze had het hele boeket aan de bovenkant egaal gemaakt....terwijl er ook gladiolen in zaten en die horen er boven uit te steken. Linda heeft het hele boeket over nieuw gedaan toen we weer thuis waren.
Om de tijd te verdrijven heeft JW nog wat gesleuteld aan de Harley en is hij benoemd tot Barbie dokter 😂

Na 11.00 uur konden we eindelijk op weg. Het is maar een uurtje rijden dus dit was niet erg. Het hele gezin Knol was aanwezig. Knol spreek je hier uit als 'No-ul'. We hebben meteen de bloemen overhandigd en ze vond het prachtig. Kopje koffie, lunch en gezellig praten. 

Helaas waaide het erg hard en konden we nog niet met de boot erop uit. Als het te hard waait is het niet mogelijk om de boot weer in de overkapping met een lift, te varen.

We hebben spelletjes gedaan waaronder croquet, bier/cola pong😂

Rond 18.00 uur gegeten, gepofte aardappel met sour cream, spekjes, kaas, sperziebonen en biefstuk en als toetje taart met/of ijs. Er was 1 hele grote steak, die moest JW maar hebben vond uncle Bri, ik denk dat deze wel ongeveer 300 gram woog, zo niet meer. Een hele kluif aldus JW, want hij moest ook de gepofte aardappel met groente proeven😅 Het bord waar de biefstuk in ligt is bij ons het formaat van een groot plat bord. 

Na het eten is de wind gaan liggen en konden we gaan varen met de speedboot. Man o man wat gaat die boot hard en wat een beauty!!! Met verwarming en kussens onder de gehele boot door waar hij water in kan doen voor het evenwicht. De boot geeft alles aan.

Constante snelheid was 40 km p/u en een klein stukje van bijna 60km p/u. Uncle Bri heeft een snelheid gehaald van 100 km p/u, toen zat hij er alleen in. We waren nu met 10 personen waaronder Dedmer en Lyse, 

Daarna wordt er een kampvuur gemaakt en zitten we gezellig de kletsen bij het vuur. Rond 22.30 uur houdt iedereen het voor gezien en gaan we op bed. Morgen komt de hele familie over voor Sunday lunch en aunty Kath om haar verjaardag te vieren.

Ik moet zeggen dat ik toch wel de beste kamer met uitzicht had en had nu al zin in de ochtend niet alleen om het uitzicht maar morgenochtend is er ook kans om een Hummingbird(Kolibrie) te spotten😇

Dag 13 (11 aug. 2023): lunch in Drayton Valley en de verjaardag van de twins

 Vrijdag 11 augustus

Vandaag zijn we rond 10.00 uur vertrokken richting Drayton Valley waar we Gail, ook een nicht ontmoeten. We gaan met de grote motorhome. Prachtige rit gehad.
Onderweg kwamen we ook 1 van de schades tegen van de natuurbranden die in Canada hebben gewoed.

Rond 11.30 uur zijn we op de plaats van bestemming, we ontmoeten haar 2 kinderen Ellie 3jr en James van 10mnd oud. Ze keken 1st de kat uit de boom maar al snel was het goed. Gail heeft geprobeerd onze namen met Ellie te oefenen maar Ellie vond het maar rare namen😇 Gail haar man is voor langere periodes weg voor zijn werk dus we hebben hem niet ontmoet.

Het wachten is op uncle Lional en aunty Lin, de ouders van Gail, zij zullen ook mee lunchen. 

We hebben heerlijk geluncht. Op het menu stonden broodjes met ham en we hadden chili(con carne)

We hebben het ook over de bosbrand die zo dicht bij haar huis heeft gewoed. Gail moest zelfs evacueren met haar 2 kinderen voor 2 dagen, echter werden die 2 dagen een week. Het wordt de inwoners gemeld dat ze hun klaar moeten maken voor evacuatie maar wanneer dit is kunnen ze dan nog niet zeggen. Je pakt dan de belangrijkste benodigdheden in, tankt de auto vol en wacht af. Rond 23.30 uur kregen ze de oproep om te vertrekken. Het was best wel eng vertelde ze omdat de ze alleen was met de kinderen. Er was veel rook in het dorp en je zag de oranje gloed. Gail heeft geen huisdieren maar anders neem je die ook mee natuurlijk. Je weet niet hoe je het huis weer terug vindt. Gail heeft een week bij haar ouders doorgebracht. Wie die luxe niet heeft moet naar een opvang voor evacuees.
In het dorp zelf zijn er geen huizen verbrand maar daar buiten het dorp wel een aantal.

Gail heeft een appelboom in de tuin staan met heel veel handappels. We mogen daar een groot aantal van plukken.

Rond 14.30 uur vertrekken we weer richting Spruce Grove waar we rond 16.00 uur weer aankomen.

Judy en haar gezin is er al en hebben de versiering al gedaan. Mark heeft de Brisket(klapstuk- stuk rundvlees) al klaar. Judy heeft mac en cheese gemaakt + een heerlijke koolsla. Wat broodjes er bij en klaar.

Daarna is het de beurt aan de twins om in de belangstelling te staan. Ze mogen de cadeaus uitpakken.
Fin en Addie worden 19 augustus 9 jaar echter vertrekken wij op deze dag. Ook Mark hun vader zal niet aanwezig zijn op deze verjaardag. Hij vertrek dinsdag weer voor 2 weken.
Als dessert kregen we taart met zelfgemaakt vanille ijs erbij. Wederom weer lekker gegeten.

Rond 22.15 uur houden we het voor gezien. Morgen staan we niet laat op omdat we voor het weekend zijn uitgenodigd door aunty Kath om te komen logeren aan het meer 'Pigeon Lake' waar ze een vakantiewoning hebben. Daarover morgen meer!

Dag 12 (10 aug. 2023): van alles wat

 Donderdag 10 aug. 2023

Vandaag weer lekker rustig aan begonnen. Linda had vandaag een wasdag, JW heeft gesleuteld aan de Harley en Mark geholpen met zijn truck.

‘s Middags zijn aunty Jo en ik weer van start gegaan met het op jacht gaan naar een cadeau voor Fin&Addie en dit is gelukt💪

JW kreeg de Harley aan de praat maar had nog wat onderdelen nodig en dus zijn de mannen omke Piet, JW en Mark samen met Dedmer en Noa richting Edmonton gegaan. 

Linda is samen met Lyse en Judy +kids naar de  winkel ‘The Bay’ en Cosco geweest. Rond een uur of 18.00 uur waren we  allemaal weer thuis en zijn we naar Lynn gereden voor ons avondeten.

Bij aankomst stonden er zelfgebakken chocalat chip cookies voor ons klaar😇
Heerlijk gegeten, hamburger van de bbq met een broodje, bacon, cedderkaas, uien, sla en saus. Daarnaast was er een macaroni salade, spinazie salade. Als toetje had ze zelf brownies gemaakt, hierbij een bolletje vanille ijs. Heerlijk gegeten, de volgende dag waren we nog vol😅

Dag 11 (9 aug. 2023): op kado jacht in Edmonton en een oud stappers maatje ontmoeten

 Woensdag 9 aug. 2023

Vanochtend rustig opgestart. Rond 13.30 uur ben ik met aunty Jo te shoppen geweest in Edmonton, op zoek naar een cadeau voor de tweeling van Judy. Vrijdag hebben we een 'party'🎉Helaas met niets thuis gekomen maar we doen morgen nog een poging....

Jan Wolter, Linda, Dedmer en Lyse zijn vanmiddag naar Wim geweest. Wim is een stappersmaatje van vroeger van Linda en woont hier ongeveer 1 tot 1 1/2 uur rijden vandaan. Hij heeft daar een mega groot loonbedrijf. Alle het materiaal is hier groter dan in Nederland. Zo doen ze ook aan sleepslangen met maar liefst 8 km aan sleepslang met een pomp er tussen.

Ze blijven bij Wim eten en zo zitten wij met zijn 3 aan tafel, de nichten eten vandaag thuis.

Nicht Lynn komt nog even langs voor een kop thee. Op deze rustige avond probeer ik weer helemaal bij te raken wat betreft de Blog en dit is gelukt💪

Dag 10 (8 aug. 2023): Shopping in de West Edmonton Mall

 Dinsdag 8 aug. 2023

Vandaag staat de West Edmonton Mall op het programma,
De WEM de op 1 na de grootste shopping mall van Noord Amerika, heeft 3 etages, meer dan 800 stores & services, een pretpark, Waterpark. IJsbaan, en nog veel meer. Check Google of  klik hier.

Vandaag gaan we Esmee ontmoeten. Esmee is een vriendin van Jacco en Hillie. Zij is hier 7 weken voor stage en vertrekt volgende week maandag weer. We hebben afgesproken in de WEM. Hoe is het mogelijk dat je in zo'n 'Big mall' ook nog wat familie tegen het lijf loopt😅
Nicht Lynn met haar gezin, Nancy en later ook nog 2 van Nacy;s  zussen, Julie and Aly.

In de WEM ons natje en droogje gehad. In de WEM hebben ze lekkerste cinnamon buns en aangezien Esmee nog geen cinnamon bun heeft gehad zolang ze hier is, hebben we een aantal gehaald.

Esmee gaat nog even mee naar ons logeer adres en eenmaal aangekomen hebben we meteen 1 opgegeten, de bun is goedgekeurd😇 De familie is erg gastvrij dus Esmee blijft ook voor het avondeten. De nichten en hun gezinnen zijn er ook en na het avond eten hebben we veel lol gehad.

Esmee vertrekt zo rond 20,00 uur en daarna komt Nancy en hebben we Flügel Thuesday😅

Wanneer aunty Jo terug komt van een afspraak doet zij ook een rondje mee😂

Rond 22.45 uur is het welletjes geweest en gaan we in de rust modus😅