Maandag 14 aug. 2023
Vandaag weer eens een dagje thuis, kunnen Dedmer en Lyse ook hun rustmomentje even pakken want het was een druk weekend met weinig slaap.
Rustig opgestart vanochtend maar ja om helemaal niets te doen is ook niets voor ons en dus zijn we druk in de weer😇
Linda heeft weer een wasdag en JW is weer aan de knutsel want de Harley is nog niet helemaal klaar.
Ik ben druk aan het schrijven van mijn Blog wat betreft het weekend en Dedemer en Lyse slapen lekker uit en liggen heerlijk te chillen.
Om 9.45 uur loop Judy binnen met de blender die wij nodig hebben om frikandellen te maken.
Frikandellen kennen ze hier niet dus Linda was een tijdje terug op zoek gegaan naar hoe jezelf frikandellen kon maken. Hier kwam ze erachter dat er speciale frikandelkruiden zijn en recepten. Ze bestelde meteen 2 grote potten en die gingen mee naar Canada. Vandaag was het dan zover, de hele familie heeft het over niets anders dan de frikandellen. Het gezin van der Werff weet het wel die heeft het al eens geproefd in Nederland echter hun aanhang en kinderen niet😇
Linda en ik beginnen aan onze uitprobeersel. De kip wordt in stukken gesneden en door het gehakt gedaan, de kruiden erbij, goed mengen en dan in de blender zodat het een erg fijne constructie heeft.
We zetten het een aantal uren in de koelkast zodat de kruiden er lekker in kunnen trekken.
Ik ga weer verder met mijn Blog en Linda maakt appelmoes de Dutch way😂 Wij schillen de appels en verwijderen het klokhuis en hier worden er appelmoes gemaakt incluis de schil. Ik geloof dat ze hier een pers of filter voor heeft. De appelmoes smaakt voortreffelijk!!!
Om 13.00 uur beginnen we aan onze 1ste 2 probeersels. We wegen 100gr vlees, oprollen, in folie en daarna 10 min. koken. We proberen alvast een stukje en het smaakt heerlijk.
Na de lunch gaan we verder met de rest. We maken 34 stuks, de gekookte exemplaren gaan in de koelkast tot 'supper time'. Dedmer helpt met het rollen.
Ome Piet wordt samen naar de 'Dutch Store' gestuurd om Nederlandse mayonaise en curry op te halen.
Rond 16.00 uur gaan we naar een winkel met allemaal hobby- en handwerkdingen. Even kijken wat ze hier op scrapgebied hebben...niet te weinig en ik zag niet iets wat ik echt leuk vond of wilde hebben. Wel vond ik 3 pennen die wit schrijven. Lyse zocht draad uit waar ze armbandjes van kan kopen.
Daarna snel weer naar huis want de patat moet het frituur in.
Om 17.30 uur begon ik met patat bakken en Linda sneed de uien. Er moesten maar liefst 3 zakken patat worden gebakken, echter de baktijd is hier dubbel zolang als in Nederland.....😱 Gelukkig brengt Dedmer de patat die klaar is naar de keuken zodat ik er weer nieuwe in kan doen. We houden alles warm in de oven en bakken de frikandellen, deze waren binnen 3 minuten klaar. De patat, appelmoes en de 'Dutch sauces' staan op de bar klaar. Dedmer maakt voor degenen die dit willen een frikandel speciaal klaar samen met JW. Daarna kan er gegeten worden. Het ging allemaal zo snel dat we niet eens een foto hebben gemaakt😅 Zelf de moeilijke eters vonden de frikandel speciaal heerlijk!!!! Nicht Kaitlyn is net weer terug van vakantie en komt langs, ook zij heeft dit in Nederland geproefd en vind het net zo lekker. Dat zegt de rest ook van de familie. In een half uurtje is alles verorbert. We hebben nog 13 frikandellen over van de 34, deze worden bewaard in de vriezer voor een volgende keer zegt aunty Jo😎
De Nederlandse mayo en curry zijn toch wel erg lekker en zo komt het ter sprake dat je deze saus ook op een broodje hamburger speciaal krijgt...hierdoor ontstaat het idee om van onze laatste avond hier een gezellige avond te maken met broodjes hamburger speciaal, Dutch way. Aunty Jo heeft nog kroketten in de vriezer liggen die we ook kunnen gebruiken. Rond 21.00 uur gaat iedereen weer naar huis want de kids kunnen niet te laat op bed vanavond want zij gaan morgen naar het waterpark in de West Edmonton Mall(WEM). Ik ga niet mee zwemmen maar ik ga wat shoppen doen in de WEM.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten